Gdzie nogi poniosą

Nie wszystkie nadmorskie uliczki bywają zatłoczone. Wydaje się, że życie toczy się tu leniwie... nogi nie pytają, same niosą w kierunku morza... a po drodze...

Czy warto jechać do Bułgarii ?

Są różne opinie na temat Bułgarii. Jednym się podoba - innym nie. Jedni tu wracają - inni nie. 

Powszechnie znane są morskie kurorty. Mało znane są góry, które mają ofertę nie tylko dla narciarzy. O różnych porach roku bywają tu amatorzy pieszych wędrówek. Podążając wyznaczonymi szlakami, odwiedzają ciekawe jaskinie, wąwozy, napawają się pięknymi pejzażami.

W całej Bułgarii spotykamy ślady z przeszłości. Wędrując ścieżkami, po których spacerowali Trakowie, Rzymianie, Bizantyjczycy, możemy zobaczyć to, co pozostało z minionych epok: grobowce, amfiteatry, twierdze, skalne klasztory....

Bułgaria to nie tylko przyroda, historia, zabytki. To przede wszystkim ludzie. Mają specyficzną, południową mentalność. Wciąż pozostają wielkimi tradycjonalistami. Kultywują stare obyczaje, są wierni swojej muzyce, tańcom.

Czy warto jechać? - Warto. Chociaż raz. Żeby zobaczyć i wyrobić sobie własną opinię.

Na pewno warto wybrać się w podróż książkową, żeby poznać słynny z kurortów i paradoksalnie, najmniej znany zakątek Europy. Ciekawych krajów, w których europejskość przeplata się z orientem zapraszam do książki "W bałkańskim kociołku". Nie jest ona przewodnikiem, choć są w niej opisane także miejsca i warto je odwiedzić będąc w Bułgarii, w Macedonii lub w Grecji. Mam wielką nadzieję, że każdy, kto zajrzy do bałkańskiego kociołka poczuje klimat tego wyjątkowego regionu. Polubi mieszkańców południa z ich przesądami, oryginalnymi obyczajami, maszerujących do przodu z plecakiem, w którym przeszłość zajmuje niemało miejsca.

Różnorodność cechująca każdy, nawet mały skrawek ziemi na Bałkanach, przyprawia o zawrót głowy. Może między innymi z tego powodu, ci którzy zdecydowali się przyjrzeć bliżej górzystemu półwyspowi, dość szybko stają się uzależnieni.

Wielu moich Gości zastanawia się nad wyjazdem na południe Europy. Biura podróży kuszą złotymi plażami i wymieniają zwykle kilka obiektów/miejsc z "kategorii" must-see. W ciągu kilku lub kilkunastu dni urlopowego pobytu nie jest możliwe dużo zobaczyć, ale może warto wiedzieć więcej, żeby móc dokonać wyboru i mieć własny plan.
Bałkańska krew płynie w żyłach mojego męża, dzięki któremu (o tym też już wspominałam) poznałam tutejszą mentalność i zwyczaje. Myślę, że chociaż troszkę trzeba o nich wiedzieć, bo to przede wszystkim żywi ludzie tworzą atmosferę odwiedzanych miejsc.
Bałkany, których fragmenty jeszcze na początku XX wieku były częścią Imperium Osmańskiego, mają naprawdę wiele do pokazania.

Ciekawa jestem Waszych odpowiedzi na pytanie znajdujące się w tytule.

Dżamija (meczet) Bania Baszi w Sofii dziś nie dominuje nad otaczającymi ją budynkami, choć nadal istnieje. Została zbudowana przez Sinana (architekta sułtana Sulejmana) w 1566-67 roku.

 

Fragmenty książki "W bałkańskim kociołku" znajdują się TU (klik). 

 

Nadmorskie menu: małże, rekin i kalmary

Po raz kolejny wracam do Balchik. Już chyba każdy odwiedzający moją stronę kojarzy miejsce z piękną rezydencją królowej Marii i ogrodem urządzonym na skalnych tarasach.

Dzisiejszy wpis spędzającym urlop w Balchik podpowie (być może), gdzie spróbować południowej kuchni. 

U stóp ogrodu królowej jest restauracja z widokiem na morze (na zdjęciu poniżej). Ceny nie są tam najniższe, ale nie należą też do najwyższych. Trzy czy cztery lata temu restauracja pretendowała do znalezienia się na liście 100 najlepszych restauracji w Bułgarii.

Niezłą opinią cieszy się restauracja i pizzeria Veroni z muzyką na żywo - dzielnica Levski, ul. Dunav 3

20 lv kosztuje zestaw, na który składa się: karnobatska rakija 50 ml, wino 250 ml, sałata szopska 400 g, kotlet z kurczaka 450 g z frytkami i kapustą, tort 150 g, chleb 1 filijka (kromka)

Restauracja El-Simpatico - kompleks Marina City, naprzeciw portu jachtowego.

(ceny w lewach)

sałaty 300-350 g - 5,00-7,50

zupa tarator - 2,99 (zimna zupa: jogurt bałkański, orzechy, ogórki, czosnek, koper)

zupa rybna, pomidorowa, z kurczaka - 3,99

rekin panierowany z frytkami - 13,68

kalmary  z sosem jogurtowo-czosnkowym - 9,60

stek wieprzowy z frytkami - 14,98

małże - 12,99

szaszłyk 500 g z frytkami (podwójna porcja) - 17,99

szaszłyk hajducki (400 g) z frytkami - 14,99

lody m.in. figowe 50 g - 1,50

Restauracja El-Simpatico - Balchik

Boczną drogą po Bałkanach

Pasmo Stara Płanina (w dosłownym tłumaczeniu stare góry***) przecina Bułgarię na pół. Ma swój początek na terenie Serbii, ciągnie się przez cały kraj i dostojnie zanurza się w morskiej toni. Stare góry nazywały się kiedyś Hemus, ale często mówiono o nich Bałkan - chociaż słowo "bałkan" znaczy góry i odnosi się do każdego pasma. Temu słowu zawdzięcza nazwę cały półwysep. Imię wybrał niemiecki geograf August Zeune w 1808 roku.

Stara Płanina to poważne góry, gdzieniegdzie rozmarzone, ze szczytami w chmurach, z wieloma bocznymi drogami prowadzącymi do ukrytych, małych wsi.

Taki widok nie jest tu rzadkością. Pierwsza myśl: - Dziki. Kiedy podchodzimy bliżej, upewniamy się, że to hodowlane, bałkańskie świnie.

Na wiejskiej ulicy zwierają szyk i grzecznie wracają z pastwiska do domu.

Sympatyczne?

***góry w języku bułgarskim - płanina, bałkan

Wspomnienia z niektórych miejsc położonych w górach Stara Planina znalazły się w książce

"W bałkańskim kociołku" Notatki z podróży po krańcu Europy.

Głupiec stoi obok?

Tradycyjnie przypominam o piaskowych rzeźbach. Można je już oglądać w Burgas. W tym roku z okazji 10-lecia istnienia festiwalu pojawił się piaskowy tort.

Na ubiegłorocznym otwarciu wielką popularnością cieszyły się minionki. Nikogo nie zrażała treść tabliczki trzymanej przez jednego z nich. Może nawet miał "wzięcie" większe niż inni?

Macedońskie perły na królewskich szyjach

W 1924/25 r. narodziła się w macedońskim mieście Ohrid tradycja produkcji biżuterii z pereł. I chociaż to stosunkowo krótki okres - oryginalny wyrób podbił świat.

Ohridskie perły nosiła księżna Diana. Posiada je między innymi królowa Holandii, Anglii, Danii i królowa Bułgarii - Joanna Sabaudzka. Lista ważnych osobistości jest długa.

Wszystko zaczęło się w restauracji "Velika Srbija", której gościem był Jovan Subanovicz - emigrant znad jeziora Bajkał. To podczas rozmowy z nim Mihail Filev wpadł na pomysł tworzenia biżuterii.

I od tego czasu, "od koleno na koleno"***, przekazywana jest tajemnica produkcji ohridskich pereł. Mówi się, że znają ją tylko dwie rodziny: Filevi i Talevi.

Do dziś wszystkie prace wykonuje się ręcznie. Masę perłową ze skorupek małży pokrywa się specjalną emulsją z łusek ryby "płaszica" (maced.), z rodziny karpiowatych, żyjącej w Ohridskim jeziorze.

Ceny biżuterii zaczynają się od +-20 Euro (najtańsze są kolczyki). Kilka lat temu wybuchła afera, kiedy okazało się, że w eleganckich sklepach (tylko w takich są dostępne prawdziwe orhidskie perły) część oryginalnej biżuterii zastępowano falsyfikatami  i niektóre egzemplarze sprzedano za około 10000 Euro. A więc jeśli wybieracie się do Ohrid, najlepiej zaopatrzyć się w biżuterię w sklepach firmowych.

Rodzina Filevi prowadzi w Ohrid sklep "Antica" na ul. Car Samoil 20.

Rodzina Talevi na ul. Kliment Orhidski 64 a.

*** "od koleno na koleno" (maced.) z pokolenia na pokolenie

  Między innymi o Macedonii napisałam "W bałkańskim kociołku"

Bezludna wyspa czeka na swojego Robinsona

Czy macie czasem ochotę uciec od świata?

300 km od Sofii, tylko 2 km od greckiego brzegu (na wodach greckich), czeka na nowego właściciela bezludna wyspa - zachęcają greckie i bułgarskie agencje nieruchomości. Czyż nie wygląda kusząco? Zastanawiacie się czasem, co kupić na Bałkanach? Może bezludną wyspę?

Foto: Profit.bg

Kod pomarańczowy: z 40 na 30 i grad

Doniesienia meteo.

Po wielu upalnych dniach (słupki rtęci przeskakiwały 40 st) bułgarskie temperatury obniżyły się do +- 25-30 stopni. Ogłoszono pomarańczowy kod pogodowy.  Przewidywany  deszcz i grad pojawiły się w wielu regionach.  Dziś chłodno. W większości miast +- 20-25 stopni (Burgas 21-24; Varna 20-24; Plovdiv 23-26; Sofia 20-24). Zwariowana pogoda powoli wraca do normy.

Bułgarskie media donoszą dziś: "Pod koniec tygodnia będzie ciepło, ale nie gorąco. Temperatury wyniosą 27-35 stopni". (Optymistycznie?) 

Gdzie jest na świecie brzeg z twoją urodą

O pięknej Apollonii (dawna nazwa Sozopola) pisałam już nie raz. Historia miasta sięga trzeciego, czwartego tysiąclecia przed naszą erą.

"Gdzie jest na świecie brzeg z twoją urodą, rzeźbiony bożą ręką?" – pytają mieszkańcy Sozopola w swoim hymnie numer jeden (numer 1 – bo mówi się tu o dwóch hymnach). Do posłuchania numeru dwa – zapraszam dziś. Jest nim bardzo wzruszająca piosenka "Mi Mou Thimonis Matia Mou" / "Nie gniewaj się miła"

Nie gniewaj się miła, że wyjeżdżam na obczyznę.

Stanę się ptakiem i wrócę. Znów blisko Ciebie.

Otwórz okno moja królowo. Powiedz mi dobranoc.

Nie gniewaj się miła, że Cię teraz zostawię – śpiewa Dalaras, częsty gość w Sozopolu.

Jeśli chcielibyście wiedzieć więcej o Sozopolu i całym regionie Burgas zapraszam do mojej książki „Kierunek Burgas”.

Emblematyczną restauracją jest „Windmill” (po bułg. Wiatyrna melnica) z bułgarskim menu i pięknym widokiem (ul. Morski Skali 27).

Dobrą opinią cieszy się restauracja „Anticzen kładenec” / Егур Егур  z antyczną studnią z IV w p.n.e. Jest tu serwowana także domowa kuchnia armeńska. (Antichen kladenets/antyczna studnia – ul. Kiril i Metodii 35)

Wiele osób chwali jedzenie i ceny w restauracji „Sliapata skarida” – położonej na plaży, 4 km od centrum Sozopola, w kierunku Chernomorets, przy wejściu do kampingu „Gradina”.

Niezłą opinię ma też restauracja „Apolonia” w Santa Marina (wioska wakacyjna), w pobliżu kampingu „Złatna ribka”.

Dużo promocji znajdziecie w sieci marketów „CBA” (ЦБА). Jest ich bardzo wiele w całej Bułgarii (m.in. w Sofii, Varnie, Burgas).

W rejonie Burgas znajdują się one w Sozopolu, w Pomorie, w Tsarevo.

Sozopol, ul Republikanska blok 10

Chernomorets, ul. Struma blok 3

Pomorie, ul. Dobri Chintulov 48

Tsarevo, ul. Milin Kamak 11

 CBA - niektóre ceny w lewach obowiązujące na dziś: wino 3 l -7,79; sudżuk 100 g -0,42; menta (likier miętowy) 0,7 l -5,59; piwo 2 l - 1,89.

Foto: Sozopol z lotu ptaka - InsanTour

Tajemnice Traków

Dziedzictwo kulturowo-historyczne znajdujące się na terenie konkretnych państw europejskich podlega ocenie. Liderami na liście są: Włochy, Grecja i Bułgaria.

Nie mogę posługiwać się cyframi (bo nie ma takich statystyk), ale przypuszczam, że większość turystów odwiedzających małą Bułgarię nie ma świadomości, że pod względem ilości, wartości zabytków - to trzeci kraj w Europie. Wiele z nich ukrywa się w magicznych Rodopach.

Święte góry Traków - niecieszące się tak wielką sławą jak Perperikon - i inne mniej znane miejsca opisałam w książce "W bałkańskim kociołku".